王朝湘菜活魚餐廳

王朝湘菜活魚餐廳坐落於桃園市龍潭區文化路，距石門水庫不遠，是一間深耕在地數十年、深受饕客信賴的活魚料理名店。老闆王裕瑩師傅擁有超過三十年的廚藝歷練，入行之初師承四川名師周雲，爾後回到家鄉龍潭擔任活魚餐廳主廚，最終在文化路上自立門戶，一步步打造出這間充滿個人風格的餐廳。

有別於一般活魚餐廳僅以紅燒、豆瓣、酥炸等傳統手法呈現，王朝的料理哲學更為大膽多元。老闆將湘菜的辛香醇厚與西式、和式料理的細膩概念巧妙融合，推出許多令人眼睛一亮的創意菜色。可供選擇的主要魚種為草魚與烏鰡，草魚肉質結實彈牙，烏鰡則軟嫩鮮甜，各有擁護者。招牌松鼠魚造型精緻、外酥內嫩；龍蝦三明治以海鮮入料，口感層次豐富；梅子魚凍帶有清爽酸香，是夏日必點的涼菜；砂鍋魚頭則加入沙茶醬提味，湯頭濃郁鮮甜，令人回味不已。

餐廳的用餐空間寬敞明亮，除了開放式大廳外，也備有多種不同規格的包廂，無論是好友小酌、闔家聚餐，還是婚慶喜宴，都能妥善安排。服務人員熱情親切，合菜套餐設計靈活，菜色可依個人喜好調整，讓每桌客人都能吃得滿意。2008年，餐廳更以精湛廚藝帶領團隊在桃園縣年度名廳活魚季中榮獲宴席組冠軍，實力獲得官方正式認可，在桃園龍潭的活魚料理版圖中佔有一席之地。