翁裕美商行

藏身在新莊廟街上的翁裕美商行，是一間創立於清光緒27年（1901年）、至今超過百年歷史的麥芽糖老店，也是新北市新莊區碩果僅存的傳統麥芽糖廠。店面外觀保留簡樸懷舊的舊式透天樣貌，沒有過度裝潢，歲月痕跡與老廠房的靜謐氛圍令人印象深刻；踏入其中，寬敞的天井中設有錦鯉造景，光線明亮，帶著一份別處難以複製的老台灣氣息。

翁裕美以「古法米麥發酵糖化」為核心，生產米飴（米色，口感濃郁香甜）與水飴（透明色，適合烘焙）兩種麥芽糖。製作流程從小麥浸泡、發芽成小麥草，到與蒸熟糯米混合發酵糖化、離心過濾、入大鍋熬煮成稠，總計十二道工序，全程不添加蔗糖、防腐劑與塑化劑，並通過SGS第三方檢測，同時取得台灣清真產業品質保證推廣協會（HALAL）認證，健康有保障。

產品甜度僅為蔗糖的40%、熱量更只有蔗糖的三分之一，是喜歡甜食但想控制糖分攝取者的理想選擇。米飴入口甜而不膩，含在嘴裡緩緩融化風味最佳；可搭配鹹餅乾夾著吃，是老新莊人共同的兒時記憶；也能用熱開水沖泡、加入牛奶或豆漿，或在烘焙、燉滷肉、紅燒豬腳時適量添加，用途相當多元。店內阿姨相當親切，可免費試吃，也會詳細解說保存方式與食用建議。

翁裕美商行不僅是在地人的日常採買點，也接受小團體預約參觀麥芽糖工廠，親眼見證百年工法的傳承。若想帶份有溫度的台灣伴手禮，這裡的麥芽糖附有精美紙提盒包裝，是送禮自用都合適的選擇。搭乘大眾運輸可在捷運新莊站或頭前庄站下車，步行約7至10分鐘即可抵達，門口也可臨停機車與汽車，交通相當便利。