五燈獎豬腳飯

五燈獎豬腳飯座落於新北市三重區自強路一段，是一間擁有超過四十年歷史的豬腳滷肉飯老字號。店名的由來充滿傳奇色彩：1981年創店之初，老闆娘黃怡螢女士參加了當年紅遍大街小巷的電視歌唱競賽節目《五燈獎》，一路闖關拿下五度五關的最高榮譽，回來後便以此為店名，讓這份榮耀延續至今。從菜市場擺攤起家，歷經數十年耕耘，五燈獎已成為三重在地滷肉飯五大天王之一，不只是在地人心中的家常味，也吸引了眾多慕名而來的外地食客。

走進店內，整體空間經過翻新改裝後明亮整潔，冷氣空調舒適，點餐方式已全面改用自助點餐機，接受現金、信用卡與電子支付，相當現代化。廚房區域雖有隔屏，但仍可隱約感受到店員忙碌不停的身影，尖峰時段外帶人龍更是從未間斷。

豬腳是這裡當之無愧的主角，分為腿庫、中段與腳蹄三種部位，各有份量大小可選，價位約從一百二十元至兩百四十元不等。腿庫肥瘦比例均勻，肥肉部分軟嫩滑口，充滿令人滿足的膠質；瘦肉紮實而不乾柴，每一口都浸透了鹹香略甜的滷汁。中段則皮厚帶筋，越咀嚼越能品出豬腳的濃醇香氣。整體風味偏向南部口味的甜潤調性，喜好傳統台式滷味的食客往往一吃就成了鐵粉。搭配的滷肉飯以偏肥的部位製作，入口即化、油脂香氣四溢，滷汁一樣帶著迷人的甜鹹層次。

小菜同樣不可錯過。油豆腐吸飽了滷汁，咬下去滋味在口中迸發；筍絲帶著淡淡酸香，是解油膩的好幫手；滷白菜清爽軟透，搭配豬腳一起食用讓整桌口感更為平衡。喜歡帶點辛辣的食客不妨加上店內特製辣椒，香辣夠勁，沾豬腳或淋在滷肉飯上都讓風味更上一層樓。外帶客人亦可選擇腿庫便當、腳蹄便當或滷肉便當，附有配菜，深受周邊上班族與在地居民喜愛。

五燈獎的名氣不只在地方上響亮，更受到國際名人的青睞。韓國知名美食節目《街頭美食鬥士》主持人白鍾元親赴自強路本店品嚐，讚不絕口、眉開眼笑；NVIDIA執行長黃仁勳也曾造訪正義北路分店，讓這間藏在三重的老味道一躍登上國際舞台。目前除三重自強路本店外，正義北路與台北市永康街均設有分店，口碑遍及全台。