西螺黑米糕是雲林縣西螺鎮一家擁有七十多年歷史的傳統小吃老店，最早約於1951年由阿嬤以一台檜木餐車起家，當時售價僅需一元，憑藉著樸實卻扎實的好味道，在西螺街頭逐漸打響名號。如今店家已傳承至第三代，門面雖然簡樸，每天一早仍吸引大批在地居民與外地旅客排隊等候，是西螺最具代表性的早餐文化之一。
店名中的「黑米糕」並非來自特殊米種，而是老顧客依據糕體外觀所取的暱稱。師傅每日嚴選西螺長糯米，將絞肉以糖、紅蔥油及西螺醬油大火爆香後轉小火慢滷，待肉燥入味後鋪在糯米之上，整籠放入傳統檜木蒸籠以蒸氣炊熟。出籠後的米糕呈現深邃的焦糖黑金色澤，再淋上一勺鮮豔的紅麴醬汁，視覺與香氣雙重誘人，口感軟糯Q彈，肉燥鹹香帶甜，完整體現了西螺米與西螺醬油相互輝映的在地風味。
除了招牌黑米糕，碗粿與排骨酥湯同樣深受饕客喜愛。碗粿內藏細嫩肉塊，醬汁帶有淡淡酒香，口感滑嫩；排骨酥湯以大骨熬製湯底，加入酥炸排骨，湯頭甘醇不油膩，與米糕搭配食用最為對味。三樣品項皆以銅板價提供，讓人以最實惠的價格品嘗到最道地的西螺古早味。
西螺黑米糕每日清晨六點開始營業，供應至中午十二點或售完為止，週一固定公休。店址位於西螺果菜市場附近的建興路90號，交通便利，是安排西螺一日遊時絕對不能錯過的必訪美食。若計畫前往，建議早點出發，以免向隅。
