新興園餐廳

新興園餐廳座落於嘉義縣水上鄉忠和村，外觀氣派壯麗，帶有濃厚的中國宮廷建築風格，是嘉義南部鄉間久享盛名的合菜聚餐首選。餐廳地處寬闊，停車場相當大，不論是自小客車或遊覽車都能輕鬆停放，讓大型包車旅遊的食客也能毫無顧慮地前來用餐。室內設有多間寬敞包廂，空間舒適，適合大小型聚餐使用。

新興園長年堅持以嘉義在地食材為主角，老闆對於菜色的研發相當用心，持續推陳出新。其中最受矚目的是以整株蓮花為食材所發展出的蓮花料理系列，經過多年研究與開發，依蓮花各部位的特性設計出十餘道精緻佳餚，不僅外型雅緻、色澤鮮艷，更具養生保健的功效，讓人未見其味便已食指大動。招牌的荷葉飯更是許多熟客百吃不膩的必點料理，飯香與荷葉清香交融，是嘉義合菜桌上難得一見的亮點。

在豐盛的菜色之中，蔥燒酥餅外皮酥脆、蔥香四溢，是嗜蔥族的心頭好；生菜炒蝦鬆搭配脆油條與畢齊，以餅皮包捲食用，層次豐富、香脆爽口；竹排蔥烤花鯧魚以簡單調味襯托魚肉的細嫩鮮甜，擺盤別緻，令人印象深刻；鮮貝佐醋滑肉帶有酸甜糖醋風味，加上大顆干貝更增鮮嫩口感。此外，海菜海皇盅海味濃郁，白菓娃菜拚金沙南瓜則以鹹蛋黃的香氣點綴南瓜的甜糯，是下飯一絕。餐點份量相當豪邁，每盤用料實在，物超所值。

餐廳備有在地知名的蓮藕茶與杏仁茶搭配用餐，為整體用餐體驗更添一份嘉義在地風情。無論是家庭聚餐、喜慶壽宴，還是企業尾牙、公司聚餐，新興園餐廳兼具精緻料理與澎湃份量的特質，始終深受嘉義在地人及外地食客的喜愛與推薦。