信義鄉農會-梅子夢工廠

信義鄉農會梅子夢工廠坐落於南投縣信義鄉，依偎在台灣中央山脈、玉山山腳下，是亞洲唯一以台灣青梅為主題的整合性六級農業園區。自梅子仍是外銷出口原料的年代，農會便已投入梅子加工研發，秉持在地製造與健康天然的原則，結合學術研究單位共同開發各式梅產品，將信義鄉的梅子文化推向更廣闊的舞台。

園區共分為九大特色區域，包括梅子醋工坊、幸福酒窖、山豬迷路遊憩區、長老說話伴手禮館、忘記回家梅子酒莊、梅子跳舞工坊、TALUGAN驛站、半路店及花語小徑，每個區域的命名都蘊含在地布農族生活故事的意象，讓人感受到濃厚的原住民文化氣息。園區內設有山豬、台灣黑熊、飛鼠等多種動物造型裝置藝術，充滿童趣，也是熱門的打卡景點。

梅子夢工廠的商品琳瑯滿目，涵蓋陳年梅、紫蘇梅、脆梅、Q梅、酵素梅等各式蜜餞，以及梅精、梅醋、梅酵素、烏梅湯、苦茶油等養生系列；梅精硬糖、酵素軟糖、梅子果凍等休閒零嘴，以及在地釀造的梅子酒、蒸餾酒、再製酒等多元酒類，另有玉山高海拔烏龍茶、布農紅茶等茶品。所有梅產品均採用信義鄉在地農家生產的優質青梅，並通過HACCP及ISO22000:2018雙認證，讓消費者吃得安心放心。

酒莊以「台灣第一家說故事酒莊」為目標，酒類產品命名充滿創意，如「忘記回家」、「梅子跳舞」、「山豬迷路」、「小米唱歌」、「長老說話」等，將山居生活故事融入產品之中，讓農特產品不再只是土產，而是承載在地文化記憶的旅遊紀念。

園區每季規劃不同主題體驗活動：春天有青梅手作體驗，夏天可參加釀梅酒課程，秋天有梅子泡菜製作，冬天則是一年中最令人期待的梅花季，園區旁大片梅花森林白雪般綻放，設有觀景台可遠眺連綿山群與梅花林全景，景色壯闊迷人。園區免費入園，設有停車場、洗手間、賣店及美食小吃，輪椅及推車均可通行，也歡迎攜帶寵物入園，是非常適合親子同遊、全家出遊的旅遊中繼站。