岩頂自然休閒坊

岩頂自然休閒坊隱身在台南市白河區關子嶺的蜿蜒山路旁，坐落於市道175蜿蜒道路旁一處被蔥鬱樹林包圍的平坦高地，是一間將自然景觀與美食完美結合的庭園餐廳。入口處的庭園造景草木扶疏，種有多種蝴蝶蜜源植物，常見斑蝶飛舞其間；庭園水池生態豐富，魚兒悠游、鴨子懶洋洋曬太陽，整個空間透著濃厚的山林自然氣息。

餐廳設有三個獨立用餐空間，呈ㄇ字型配置，三面皆設有大片窗景，將周圍的庭園綠意盡收眼底，室內備有空調，即使夏日炎炎也能舒適用餐，各桌型從四人桌到十多人大桌皆有，適合家庭聚會與多人餐敘。

店家最引以為傲的招牌菜是黃金桶烤雞，特選3斤左右的黑羽母雞，以慢火桶烤至皮脆多汁，一上桌炭火香氣撲鼻而來，外皮金黃油亮、入口酥脆，雞腿肉彈嫩有勁，帶有迷人的柴火香味。由於製作需要較長時間，建議事先電話預訂，預約還可獲贈一壺飲料。烤雞完成後滴下的珍貴雞汁，則被店家悉心保留用來熬粥或煮湯，一滴不浪費，是整餐體驗的點睛之處。

雞汁熬粥是許多熟客公認的必點餐點。粥品以雞油為底慢火熬煮，口感綿密濃郁，吸飽了炭火香氣與雞肉的天然甜味，可依喜好加價選料，脆筍、香菇、皮蛋、高麗菜與金針菇等配料皆可入粥，份量有單人、小鍋與大鍋可選，吃來暖胃又滿足。此外，店家還有一道頗具特色的岩頂咖啡雞湯，使用台南東山在地生產的咖啡豆入湯熬煮，咖啡的醇厚香氣與雞汁的鮮甜融合，滋味獨樹一幟，是關子嶺難得一見的創意料理。

除了烤雞主食，店家甜點同樣值得一試。岩頂自然休閒坊與高餐（高雄餐旅大學）合作研發西拉雅國家風景區專屬甜點，選用當地產的鳳梨、荔枝、龍眼等時令水果入餡，佐以法國伊斯尼發酵奶油及白菊花麵粉製成的千層酥皮，低溫慢工橄壓三天，口感酥脆層次豐富而不油膩，讓人驚艷在山間竟能品嘗到如此精緻的法式甜點。

餐廳備有寬敞停車場，亦歡迎攜帶寵物前來，是一處適合全家大小一同享受的山林美食秘境。造訪關子嶺溫泉之際，不妨將岩頂自然休閒坊排入行程，在大自然的懷抱中好好品味一頓令人心滿意足的山居饗宴。