義香食品加工廠-芝麻醬包

義香食品加工廠座落於屏東縣崁頂鄉，自1872年由第一代創辦人吳知壽創立至今，歷經五代家族傳承，積累超過150年的芝麻製品工藝。目前由第五代傳人吳振偉掌舵，致力於延續並發揚傳統麻油文化，讓這份屬於台灣的古早香氣代代飄傳。

工廠最引以為傲的，是堅持以石磨研磨芝麻醬的傳統工法。每一批芝麻原料都經過嚴格篩選，再歷經清洗、蒸煮、焙炒、石磨研磨、定量充填等完整製程，完整保留了芝麻的天然香氣與營養價值。這種不走捷徑、用心對待每一粒芝麻的態度，讓義香的產品在市場上始終獨樹一幟。

義香研發的調理芝麻醬包，是全台第一款即食型芝麻醬包商品，結合百年製醬經驗與現代便利概念，無論是拌麵、拌蔬菜或搭配各式料理皆宜，同時適合素食者食用。這款招牌商品榮獲2008年國家食品金牌獎肯定，更入選「台灣百大伴手禮」與「屏東十大伴手禮」，成為遊客到訪屏東必帶回家的人氣名產。

隨著時代演進，義香也不斷創新，在保留傳統胡麻油、芝麻香油等核心商品的基礎上，陸續推出黑芝麻粉、養生芝麻糊、辣麻油、調理芝麻醬等多元化芝麻衍生商品，滿足現代消費者對健康食品的多樣需求。義香的產品不僅在國內廣受消費者青睞，更遠銷日本、美國及中國大陸等地，讓台灣芝麻製品的好口碑揚名海外。來到崁頂，踏進這間百年老廠，感受石磨飄出的芝麻香氣，帶一罐純正手工麻油回家，正是認識屏東在地飲食文化最直接的方式。