蔡就是蔡民宿一館坐落於金門縣金城鎮前水頭63號,是一棟融合閩南傳統建築與南洋番仔樓風格的歷史古宅,同時也是金門國家公園內最具代表性的百年老厝民宿之一。這棟建築格局為「雙落大厝加右護龍,護龍後落搭番仔樓」,於1925年(民國14年)由下南洋打拼的蔡家先人匯款返鄉,委由蔡開盛主導興建,耗時數年完工。建成之初即以其中西合璧的建築風格驚豔水頭聚落,是當時聚落內第一棟融入洋樓元素的大型宅第,2003年經文化部文化資產局正式登錄為金門歷史建築,列入國家文化資產保護。
走進一館,最令人著迷的是整體空間所散發出的歲月沉澱感。閩南傳統大厝的正落格局方正寬敞,飛簷翹脊的屋瓦、燕尾脊線與斗拱雕刻保留了典型閩南建築的精髓;而後落緊接著的番仔樓則融入了仿巴洛克式的拱廊、彩釉花磚與西洋柱飾,壁面上嵌飾著從東南亞運回的彩釉面磚,內廳窗欞雕刻精緻,詩文鳥獸彩繪色彩鮮麗,充分展現那個年代下南洋僑民匯聚中西美學的審美品味。空間在修復過程中嚴格依循傳統工法,邀請金門在地老匠師參與施作,使建築在煥然一新的同時,仍忠實保留了百年前的工藝痕跡。
全館提供5間房型,格局靜謐、佈置典雅,舊木門、原始梁柱、磚瓦結構等歷史元素一一保留,並在居住舒適度上融入現代設施。入住一館,彷彿置身一部活生生的金門僑鄉史,在閩南老宅的窗臺邊感受穿越百年的微風,清晨透過古厝天井仰望天光,或傍晚在迴廊上靜靜感受水頭聚落的寧靜暮色,是一種無可取代的沉浸式旅宿體驗。
前水頭聚落是金門保存最完整的傳統僑鄉聚落之一,63號所在的街弄彙集了多棟歷史建築與特色古厝,步行即可到達聞名遐邇的得月樓、黃輝煌洋樓及水頭聚落展示館等文化景點。民宿交通便利,距金門水頭碼頭僅數分鐘車程,往返廈門小三通或探索各鄉鎮都相當方便。民宿通過交通部觀光署「好客民宿」認證,在服務品質上有所保障。
