阿漢的家(瑞里民宿瑞勝渡假村)

行經166縣道蜿蜒山路，遠遠便能望見瑞里村中那棟飾以繽紛花草的童話屋，那便是阿漢的家。屋舍四面環山，視野遼闊，綠意將整棟建築輕輕包裹，無論白天或黑夜，總讓經過的旅人忍不住駐足欣賞。

阿漢的家由茶農葉勝漢（阿漢哥）親手打造，起初為了遠嫁瑞里的妻子淑靜姊而建，後來逐漸發展為民宿與餐飲事業。如今，第二代兒子與媳婦怡佩也加入了這個大家庭，一家人齊心守護著屬於瑞里的溫暖人情味。

餐廳供應的風味料理，是阿漢的家最令旅人難忘的體驗之一。淑靜姊每日清晨便登上後方山坡，親手採摘龍鬚菜、龍葵、佛手瓜嫩葉等時令山產，以最短的時間從土地直送餐桌。龍鬚菜燙熟後迅速冰鎮，保留鮮翠色澤，搭配微酸甜的胡麻梅子醬，即是清爽開胃的涼拌沙拉；龍葵以薑絲快炒後拌入蛋花，去除苦澀、留住野性甘甜；招牌紅茶扣肉以茶香入味，清香解膩，讓人一口接一口；涼拌山豬皮呈現難得一見的白皙質地，淋上特調酸甜醬汁，令人驚艷。每道菜皆點綴以食用花卉或新鮮配色，宛如一幅幅精緻的料理畫作。

晚餐採預約制，為中式在地風味合菜，七菜一湯、不分大小均一價 350 元，份量豐盛、誠意十足。下午茶則歡迎住客與一般旅客預約，可於室內或露天花棚廊道享用手沖咖啡、瑞里高山茶、冰沙及甜點，一邊遠眺連綿山景，一邊浸潤檜木幽香。自助式早餐同樣用心，清粥小菜或蔬菜蛋餅佐時令水果，讓人以最飽足的狀態迎接山林一日。

阿漢的家不只是餐廳，更是一個讓人感受到土地溫度與家族情感的地方。從食材的種植採收、到料理的擺盤呈現，每個細節都滲透著這一家人對瑞里山林的深厚情感，也讓每位到訪的旅人帶走一份難以忘懷的山城滋味。