大眾餐廳

大眾餐廳坐落於嘉義縣朴子市北通路41號，就在朴子信仰中心配天宮媽祖廟附近，創立於民國64年，至今已超過40年歷史。這裡是朴子在地人辦喜宴、慶生宴、家族聚餐最熟悉的名字，也是外地遊客造訪配天宮後尋找在地味的首選之一。

餐廳的最大特色在於食材，主要採用嘉義沿海地區的新鮮漁獲，沒有固定菜單，而是讓客人到魚缸前現場看魚點菜，由服務人員手寫菜單再交由廚房料理。這種傳統的點菜方式讓每一桌的料理都因當天到貨的海產而有所不同，充分展現台式海鮮合菜的靈活精神。招牌菜包括燒烤紅樹林馬蹄蛤、豆簽羹、涼拌透抽、土魠魚羹、清蒸處女蟳與蚵仔麵線，每一道都以新鮮食材為本，滋味紮實。

餐廳建築為二層樓挑高式設計，空間十分寬敞，採活動式包廂格局，無論是小家庭用餐或數十桌的喜慶宴席都能靈活運用。最多可服務六十桌，是朴子地區規模最大的餐廳。廚房由資深主廚陳文博與鄭進丁主持，兩位主廚積累多年功力，擅長台式古早味料理技法，在地客人對此信任有加。餐廳中間還設有一座水池養魚，馬達持續抽換新鮮海水，保持魚隻最佳鮮度，也讓點菜更加直觀。

歷年來大眾餐廳曾受嘉義縣府及農委會指定承辦多項重要宴席，包括全國雜糧養生大餐等政策推廣活動，並獲嘉義縣衛生局評選為優良衛生餐廳，衛生與食材新鮮始終是餐廳的核心堅持。餐廳對面即為配天宮停車場，占地廣闊，停車十分方便，也讓攜家帶眷前來用餐更為輕鬆。