富隆莊餐廳

富隆莊餐廳坐落於南投縣鹿谷鄉和雅村北勢溪畔，是一棟佔地寬闊的大型木造建築，來到這裡第一眼便能感受到山林間獨有的清新氣息。餐廳周邊環境幽靜，大片養殖魚塘就在旁側，鱒魚、吳郭魚、鯉魚在清澈水中悠游，現撈現煮是這裡最引以為傲的用餐體驗。

餐廳以現撈活魚料理為招牌，採秤斤論價方式，每一條魚都是在點餐後才從魚塘現撈起鍋，鮮度無庸置疑。糖醋吳郭魚採一魚兩吃手法，魚肉部分下鍋炸至金黃再裹上酸甜醬汁，其餘骨架則熬成清甜魚湯，鮮味全然釋放，讓人深刻感受到食材本身的純粹。除了活魚料理，桂竹筍爌肉是本地遊客必點的一道家常好味，外皮軟嫩入味、肉質Q彈，搭配桂竹筍的清香咬感，令人一口接一口停不下來。

山野蔬菜同樣是富隆莊不容錯過的亮點。炒山蕨菜、炒山茼蒿等野菜料理，取材自山間時令食材，帶有一股清爽的山野氣息，與桌上豐盛的魚鮮肉食相互平衡。炸香菇外皮酥脆、內裡飽含水分，上桌後幾乎瞬間被席間賓客一掃而空。四季肥腸以胡椒爆炒，香氣四溢、口感酥脆，同樣是令人驚喜的下飯佳餚。

用餐形式以合菜桌菜為主，適合三五好友或家族聚餐，提供$2000至$4000元不等的套餐組合，每套包含10至12道精選菜色，省去點菜的煩惱；也提供單點服務，靈活彈性。用餐尖峰時段人潮絡繹不絕，但因室內座位充裕、出餐速度明快，鮮少讓等候時間拉得太長。餐廳全天候不中斷營業，特別適合安排半日爬山健行後，帶著飢腸轆轆的好胃口前來大快朵頤。用完餐後，若時間許可，不妨在餐廳四周漫步，感受溪谷氣息與魚塘風光，為整趟山林之旅畫下清新愜意的句點。