甘本堂蛋糕烘焙坊

甘本堂蛋糕烘焙坊坐落於台南市中西區民生路一段，是一間擁有超過百年歷史的老字號烘焙名店。店名取自創辦人陳本長與日本師傅田甘秀一名字各一字，由「甘」與「本」合而為「甘本堂」，最初在台南打石街（今民生路一段）開設日式和菓子店，飄香至今已逾四代。

店面走現代簡潔風格，透過大片玻璃窗可清楚看見陳列整齊的蛋糕與麵包，吸引路人駐足。第三代傳人陳茂雄將甘本堂轉型為西式麵包蛋糕店，第四代接班人陳奕彰曾赴日鑽研和菓子技術，並在台北多家五星級飯店歷練，回台後將精湛手藝與創意注入老店，讓甘本堂在保留傳統古早味之餘，不斷推出令人驚喜的創新甜點。

甘本堂最受矚目的招牌商品，當屬造型逼真的盆栽蛋糕。以陶盆盛裝提拉米蘇，表面撒上可可粉模擬泥土，插上真實盆栽植物，視覺效果震撼，曾引發排隊熱潮，吸引無數網友專程來台南朝聖。波蘿四重奏將菠蘿麵包與珍珠奶茶的台灣滋味巧妙結合，外層酥脆、內裡柔軟，是店內長銷人氣品項。台式馬卡龍則是另一項在地經典，口感扎實不過甜，一盒18顆售價約90至95元，價格親民，深受老台南人喜愛。此外，炒泡麵麵包、鹽酥雞麵包與珍珠奶茶蛋糕等創意麵包，將台灣街頭小吃融入烘焙，展現店家天馬行空的創作精神。

甘本堂平均消費約40元，選購一份傳統點心或創意甜點即可輕鬆品味百年老店的功力。無論是在地老饕還是外地遊客，來到台南中西區都不妨走進這間飄散著奶油香氣的百年烘焙坊，感受傳統與創新交織的台南甜點文化。