鵝肉旺

鵝肉旺坐落於彰化縣二林鎮第一市場旁，是這座小鎮最具代表性的鵝肉小吃攤之一。光是攤位前絡繹不絕的人潮，便足以說明它在地方上的高人氣與深厚口碑。這裡的鵝肉選用新鮮現宰的鵝隻，以傳統白斬方式處理，保留鵝肉本身的鮮嫩與甘甜，皮薄肉嫩、口感細緻，搭配特製醬料，讓人一吃難忘。

除了招牌白斬鵝肉，鵝肉冬粉湯是另一道深受歡迎的必點料理。湯底以鵝骨長時間熬煮，湯色清澈卻滋味濃醇，每一口都能感受到鵝肉的鮮甜精華。冬粉吸飽湯汁後，入口滑順，與軟嫩的鵝肉片相互搭配，既飽足又滿足。

筍干湯則是另一道充滿古早風味的傳統料理。以傳統工法醃製的筍干，在鍋中慢慢燉煮至軟化入味，帶有淡淡的發酵香氣與甘甜滋味，是許多二林在地人從小吃到大、無可取代的家鄉滋味。鵝肉旺每天下午開始營業，吸引附近居民與外地遊客專程前來，是到彰化二林旅遊時不可錯過的在地美食體驗。