陽光老店 爌肉飯

陽光老店爌肉飯藏身在彰化二林市場內，位於儒林路二段與斗苑路五段交叉口一帶，沒有明顯招牌，卻以一排寫著「陽光老店歡迎您」的招呼字眼迎接每一位客人。這間老店深耕二林地方超過六十年，從清晨五點一路賣到深夜凌晨，幾乎涵蓋了一天所有用餐時段，是許多在地人不分早晚都會光顧的日常食堂。

來到這裡，最受歡迎的點法是一碗爌肉飯配上一顆半熟蛋。爌肉選用三層肉，油亮的滷汁將肥瘦肉層層滲透，入口即化、鹹甜不膩；客人還可以依喜好選擇全肥、半肥半瘦或全瘦，滿足各種偏好。爌肉飯旁附有微辣的酸菜，與滷汁相輔相成，特別下飯。半熟蛋上桌後輕輕刺破蛋黃，讓濃郁蛋液緩緩流下拌入滷汁與白飯，滋味格外豐盈，是老饕公認的標配吃法。肉燥飯也是常見選項，滷肉碎末鹹香下飯，價格更為實惠。

攤位形式如同傳統自助餐，玻璃展示櫃內陳列多款配菜，筍湯、味噌湯、炒冬粉、荷包蛋等一應俱全，不少熟客直接外帶便當回家。用餐環境為路邊棚架式座位，氛圍質樸，市場人來人往帶著濃厚的生活感。老闆與工作人員親切熱情，即便是初次到訪的外地客也能感受到家常溫暖的接待方式。整體消費相當平實，一碗爌肉飯加配菜湯品通常百元有找，是名副其實的銅板美食。曾被美食YouTuber千千進食中介紹後聲名遠播，Google評價近兩千則，吸引不少外地饕客專程造訪。