光復糖廠公主咖啡專櫃

光復糖廠公主咖啡專櫃是舞鶴茶園公主咖啡在花蓮觀光糖廠內設立的直營據點，坐落於園區一隅的百年蒸汽火車頭旁，地理位置相當醒目。公主咖啡品牌發源自花蓮瑞穗鄉舞鶴台地，那片高地兼有充沛降雨與溫和氣候，非常適合種植低咖啡因的阿拉比卡咖啡樹，茶園自家栽培、自行烘焙，將產地風土完整保留在每一杯咖啡之中。

公主咖啡最令人津津樂道的招牌，非蜜香紅茶莫屬。茶葉的天然蜜香並非人工添加，而是由小葉綠蟬咬啄茶葉後所留下的獨特酵素作用，造就帶有蜂蜜甜韻的自然回甘滋味，茶葉放置愈久往往愈加香醇。除了蜜香紅茶，店內也提供自烘有機咖啡飲品與簡餐點心，讓旅人在遊逛百年糖廠之餘，能夠歇腳靜享一杯好飲。

專櫃空間雖不大，卻與光復糖廠的歷史氛圍相互呼應。旅人在這裡喝咖啡或品茶的同時，窗外便是製糖工廠遺留的古老機具與老火車頭，讓一杯熱茶多了一份時光交錯的況味。此外，店內也備有品質精緻的茶葉禮盒，包裝典雅，是帶回花蓮風味記憶的好選擇。