海龍肉粽

海龍肉粽座落於台南市中西區金華路四段134號，自民國24年（1935年）創立至今，已是一家飄香近九十年的老字號粽子專賣店。店名來自第一代老闆辛海樹先生的外號「海龍仔」，為保護品牌，店家更對招牌上的海龍商標進行了商標註冊，是台南少數名號如此霸氣的傳統小吃老店。

全店品項保持簡單而純粹，菜單只有肉粽、菜粽、香菇肉羹與味噌湯四款。肉粽採南部粽工法，不同於北部粽先炒米的做法，而是將糯米預先拌入特製滷汁，再以竹葉包裹後下鍋水煮，讓米粒在烹煮過程中充分吸收滷汁的鹹甜香氣，整顆粽子由內而外都充滿滷香。內餡配料紮實，有鹹蛋黃、香菇及肥瘦適中的豬肉塊，幾乎佔了整個粽子三分之一的體積，上桌前再淋上以煮肉燥滷汁調製而成的古早味醬汁，並撒上香菜提味，若不喜歡香菜可點餐時告知店家。

菜粽同樣走南部水煮路線，以月桃葉取代竹葉包裹，讓糯米吸收月桃葉獨特的清香，內有大顆花生粒，上桌後豪邁撒上花生粉，口感特別清爽，是許多台南人習慣的早餐選擇。香菇肉羹則是另一道人氣商品，以筍絲、金針花、香菇和蛋花熬製湯頭，最後撒上香菜與胡椒粉增香，肉羹飽滿結實，搭配筍絲的脆香令人一口接一口。

用餐空間不大，店內有仿古風木質桌椅，角落可見第一代老闆推車販售的懷舊老照片，訴說著這家店跨越世代的美味傳承。許多客人選擇外帶，幾分鐘即可解決一頓，方便又實惠。每日早上六點開始營業，一路賣至晚上十一點，週日公休，不論早餐、午餐或宵夜時段前往都能品嚐到這份台南在地的古早滋味。