翰林茶館

翰林茶館是台灣知名的茶飲餐廳品牌，於1986年由凃宗和在台南創立，以原創珍珠奶茶聞名全台，與春水堂並列珍珠奶茶的發源地之一。台南赤崁店坐落於知名古蹟赤崁樓斜對面，地理位置得天獨厚，周邊停車場便利，無論是在地人日常聚餐或外來旅客嚐鮮，都是絕佳選擇。踏入店內，溫馨雅致的用餐空間散發著淡淡茶香，讓人從城市的喧囂中抽離，感受難得的禪意舒活。

說到翰林茶館，招牌自然是那杯歷史悠久的珍珠奶茶。店內的「熊貓珍奶」以黑白兩色大小珍珠為特色，茶香厚實醇香，自製珍珠口感Q彈有勁；而2017年、2018年連續兩年榮膺國慶酒會招待貴賓的「國宴珍奶」更是不可錯過的限量極濃款，奶香濃郁交融淡雅茶韻，Q嫩珍珠帶來十足飽足感，是奶茶愛好者必嚐之作。入座後，店家還會免費供應當季限定小點心，充滿古早味的溫馨感令人倍感親切。

在料理方面，翰林茶館同樣表現亮眼。人氣最高的花雕雞火鍋甫一上桌便飄散出濃郁花雕酒香，雞肉燉煮後鮮嫩入味，搭配嚴選黑米飯以及多種新鮮時蔬食材，一鍋兩吃讓用餐體驗層次豐富。烏龍朴子蒸鮮魚則以烏龍茶蒸煮當季鮮魚，搭配傳統破布子提升鮮甜，魚肉細緻飽滿，是清爽不油膩的絕妙選擇。自日本研習古茶麵技術製作的鐵觀音茶麵，以高溫碳烤18小時讓茶香與麵條完整融合，口感Q彈有嚼勁，搭配干貝客家鹹豬肉或各式配料，滋味清香涮嘴。若是小餓解饞，辣度十足的綜合麻辣燙加上一杯珍奶，是最舒心的台式下午茶組合。