花囍田咖啡莊園

花囍田咖啡莊園藏身於雲林縣古坑鄉草嶺山區，是一座由兩個咖啡農家族攜手建立的精品咖啡莊園。莊園名稱中的「囍」字寓意深遠，代表兩個家族的結合與共同耕耘，象徵著對土地與咖啡的雙重熱愛。這裡是草嶺在地咖啡產業的縮影，也是近年來台灣精品咖啡界備受矚目的新興產區代表。

莊園由宗霖與貝珊共同打理，宗霖是土生土長的草嶺人，自幼熟悉這片山地的節氣與風土；貝珊則曾在餐飲業累積豐富的服務經驗，返鄉後投入咖啡生產與品牌行銷。兩人分工合作，宗霖負責田間管理、採收、後製與烘焙，貝珊則主導品牌形象與市場推廣，讓花囍田咖啡不只是一包豆子，更是一個有故事、有溫度的品牌。

莊園目前擁有五個分散的地塊，合計約三甲地，共種植三千餘棵咖啡樹。草嶺位於海拔八百至一千公尺之間，常年雲霧繚繞，晝夜溫差大，加上豐沛的山泉水與肥沃的火山礫質土壤，為咖啡豆的生長提供了得天獨厚的條件。花囍田主要採用水洗處理法，讓咖啡豆展現出乾淨明亮的風味輪廓，帶有無花果的甜香以及奇異果乾的酸甜韻味，口感清爽而層次豐富。

在競賽表現上，花囍田咖啡莊園已連續在多項台灣精品咖啡評鑑中獲得佳績。2021年雲林縣咖啡評鑑中，草嶺產區奪下二十個獲獎名額中的十四席，而花囍田正是其中的重要推手。2022年首屆PCA（台灣精品咖啡認證）評鑑中，花囍田再度交出亮眼成績，向國際咖啡界宣示草嶺咖啡的實力。莊園也積極與精品咖啡通路合作，讓更多喜愛台灣咖啡的消費者能品嚐到草嶺風土的滋味。

草嶺咖啡的崛起，是整個產區農友共同努力的成果。過去草嶺以風景聞名，如今咖啡已成為這片山地的新亮點。花囍田作為整合在地產銷的先驅，積極協助周邊小農提升後製技術與品質意識，帶動整個草嶺咖啡產業的升級。莊園也不定期舉辦咖啡農業教育活動，讓旅客深入了解咖啡從種植、採收、後製到烘焙的完整流程。

前往花囍田咖啡莊園，可以親身感受台灣咖啡農莊的純樸氛圍。旅客可以在莊園中喝到一杯真正由台灣土地孕育的精品手沖咖啡，感受從產地到杯中的完整旅程。草嶺一帶還有知名的草嶺古道、草嶺瀑布、蓬萊瀑布等自然景觀，古坑華山休閒農業區也在鄰近，結合咖啡莊園體驗與山林健行，是一趟兼具味覺與視覺享受的深度旅行。建議事先透過官方臉書粉專查詢最新的開放資訊與預約方式，以確保到訪時能順利品嚐到當季的莊園咖啡。