湖畔花時間

隱身在苗栗大湖鄉義和村淋漓坪山林之中，湖畔花時間是一座將自然美景與精緻餐飲融為一體的景觀餐廳。從停車場步行沿木棧階梯而上，迎面便是一片靜謐的人工湖泊，白色的玻璃屋餐廳就座落在湖畔旁，四周環山，湖光倒映山色，光是視覺就已讓人徹底放鬆。

餐廳採透明落地窗設計，室內光線柔和而開闊，坐在桌邊便可欣賞窗外的青山綠水；若天氣晴朗，戶外湖畔座位更是搶手，徐風拂過，眼前湖面粼粼，是一種難以言喻的愜意。室內另設有和室榻榻米區，適合帶小朋友或希望更輕鬆用餐的家庭。

料理以西式套餐為主軸，同時融入大湖在地食材的特色。招牌的烤草莓啤酒雞，以大湖草莓和澳洲小麥精釀啤酒醃漬半隻春雞，烤後淋上主廚特製水果醬汁，咬開後散發淡淡草莓與麥香，是最具在地風格的一道料理。德國豬腳皮酥肉嫩，頂級沙朗牛排熟度控制恰當，青醬海鮮披薩與客家鹹豬肉披薩薄脆不膩，而草莓冰淇淋鬆餅則是下午茶人氣甜點。所有主餐套餐均附沙拉、濃湯、甜點與飲料，充實而豐盛。

下午茶時段可點選漂浮冰咖啡，附贈起司蛋糕與手工餅乾，坐在湖畔慢慢享用，是不少熟客專程前來的理由。店內也設有伴手禮區，陳列大湖橘子、卓蘭巨峰葡萄、現採生薑等小農農產品，以及各式精釀啤酒，是離去前帶回家的好選擇。

除了餐廳，園區內更有碳酸氫鈉溫泉設施，包含露天大眾風呂與獨立湯屋，溫泉水質屬弱鹼性美人湯，無色無臭、觸感滑潤，泡後肌膚柔嫩光滑。園區內還有溫泉民宿可入住，住客可在房內享受大量湧出的溫泉，也能在陽台直眺湖景，全天候沉浸在山林靜謐之中。每逢草莓季、螢火蟲季或賞楓時節，這裡更是吸引眾多遊客造訪的秘境之地。