鱺魚小吃店

鱺魚小吃店座落在苗栗縣頭屋鄉象山路上，往前走不遠便是景色秀麗的明德水庫。這間老店已有超過40年的歷史，是頭屋在地最具代表性的客家料理餐廳，口碑代代相傳，許多台灣各地的饕客與旅遊部落客都特地驅車前來品嚐。

店家最引以為傲的招牌，正是利用明德水庫養殖的新鮮鱺魚製作的生魚片。客人點餐後，師傅立即現殺處理，將魚肉切成薄片平鋪於碎冰之上，晶瑩透明、脆彈有致，搭配哇沙米醬或客家風味醬（以紫蘇、老薑、醋調製），入口滋味鮮甜清爽，與一般海魚刺身截然不同，是令初次造訪者驚艷的在地風味。

除了生魚片，店內的客家傳統料理同樣令人難忘。山豬肉以少許蒜苗拌炒，肉質Q彈緊實、無腥味，蒜苗香氣撲鼻，是下飯首選；魚腥草雞湯則以放山土雞燉煮，湯頭濃郁順口，老闆娘特別推薦常熬夜的人來上一碗養生。炒桂竹筍清脆鮮甜，炒粉腸處理乾淨、帶有濃郁客家微酸風味，銀魚炒蛋則是小朋友的最愛，道道料理都展現了客家飲食注重食材本質、樸實無華的精神。

店家沒有固定菜單，食材全以每日新鮮進貨為準，客人可直接到冰箱前挑選當天食材，老闆娘會依人數建議份量大小。這種充滿人情味的點餐方式，也讓每次造訪都多了一份驚喜。餐廳設有兩層樓，空間寬敞，非常適合10人以上的家庭聚餐或朋友聚會，假日生意熱絡、座無虛席，建議提前電話預約以免向隅。