龍星餐廳

龍星餐廳坐落於澎湖馬公市治平路的三角窗位置，自民國83年開業以來，始終是澎湖宴席海鮮料理的代名詞。從最初的港式飲茶出發，歷經多年轉型，如今以台式海鮮合菜為核心，師傅擁有深厚的總鋪師功底，能依照客人需求調整菜色，無論是老人家偏好的清淡口味，或是小朋友喜愛的鮮甜料理，都能照顧周到。

餐廳空間寬敞，地下室可隔成大小包廂，一次容納上百桌毫無問題，因此長年以來都是澎湖在地人舉辦婚宴、壽宴、公司尾牙春酒及家庭大型聚餐的首選場所，政商名流也不乏造訪紀錄。旅行團若想在澎湖痛快吃一頓海鮮大餐，龍星同樣是熱門選擇。

菜色中最令人難忘的莫過於金瓜海鮮麵疙瘩，以澎湖本地南瓜熬煮成濃郁甜鮮的湯底，搭配Q彈有嚼勁的麵疙瘩與滿滿海鮮，鮮甜滋味令人一碗接一碗停不下來。水晶小捲則保留了澎湖小卷本身的鮮甜與Q彈，口感清爽不過於加工，讓人充分感受食材原味。紅蟳麵疙瘩蟹黃蟹肉交織，濃郁卻不膩口；酸菜石咾魚是澎湖道地風味，在地醃漬酸菜的微酸氣息恰到好處地提點了石咾魚的鮮甜膠質；炸絲瓜外酥內嫩，趁熱入口會噴汁的驚喜感讓人印象深刻。

除了海鮮主角，冰花、珠螺涼拌、鳳梨蝦球等配菜同樣展現澎湖在地食材的多元魅力。鳳梨蝦球豪氣地使用整隻大蝦，裹粉不厚、不油不膩；冰花在澎湖強風與鹹土環境中培育，葉面細小結晶閃閃發亮，生食帶有淡淡鹹味，清脆爽口。合菜方案從4000元起跳即可享一桌豐盛的澎湖海味，對比食材品質與份量，價格相當平實，也可依喜好單點各式料理。餐廳附近的澎湖縣政府及周邊皆有停車場，交通與停車皆便利。