水里羊肉王

水里羊肉王座落於南投縣水里鄉中山路二段，創立於1971年，在地飄香超過五十年，是水里一帶最具代表性的全羊料理老字號餐廳。幾十年來，這家店以樸實無華的店面迎接來自各地的饕客，憑著口耳相傳的好口碑，成為許多人到南投遊玩時必訪的美食據點。

店家選用台灣本土飼養的土羊與閹割羔羊入菜，從源頭把關肉質，使料理完全不帶羶味，即使對羊騷味敏感的人也能放心享用。最受歡迎的招牌菜是當歸羊肉，湯底以當歸、蘿蔔與羊肉長時間慢燉，中藥香氣淡雅不搶味，配上蔬菜的自然甘甜與羊肉特有的鮮香，三者融合恰到好處；帶皮羊肉口感Q彈，肉質燉至軟爛，一口喝下湯頭便能感覺整個身子暖了起來，且可免費無限加湯，格外貼心。

藥膳羊肉是店家以獨門中藥配方研製的另一道人氣佳餚，湯頭濃郁而不油膩，溫而不燥，展現出有別於一般藥膳藥味過重的細膩風味；紅燒羊腩採用半筋半肉的部位，口感特別Q，濃郁湯汁拌飯令人回味無窮；滷味羊蹄則以近十數種中藥加祖傳料理方式細火慢燉，皮Q肉嫩，富含膠質，是老饕必點之選。蔥爆羊肉以薄切羊肉片大火快炒，香氣四溢，口感嫩中帶勁；白斬雞雞肉紮實Q彈，充滿雞汁，是搭配羊肉料理的好夥伴；酥炸里肌肉外酥內嫩，受到大小朋友一致喜愛。

除了各式羊肉料理，店內也提供山產野菜、山高麗菜、野溪鮮魚等具有南投山林風情的季節菜色，讓整桌合菜更加豐盛多元。餐廳內座位寬敞，以多人圓桌為主，並設有包廂空間，可事先電話訂位，適合家庭聚餐或朋友聚會；另備有兒童桌椅與餐具，親子用餐無後顧之憂。餐廳後方設有大型停車場，自行開車前往十分便利，車埕老街與日月潭等熱門景點距離不遠，是安排南投一日遊時相當理想的用餐選擇。