潮境 TideLand｜海鮮料理【馬公市】

潮境 TideLand 坐落於澎湖縣馬公市西文里新店北路61號，是澎湖近年備受矚目的精緻無菜單海鮮料理餐廳。餐廳以澎湖海洋藍與綠色調為主軸，結合漂流木牆面裝飾、天花板垂吊的魚群造型飾品，以及入口醒目的船槳擺設，充分呈現澎湖海洋文化的獨特氣息。挑高無壓的室內空間讓人一踏入便感到身心舒暢，不論一樓適合二人至六人小聚的桌席，或地下一層以十人圓桌為主、最多可容納70人的大廳，都擁有同樣清新宜人的用餐環境，非常適合情侶約會、家族聚餐或公司包場活動。

潮境最引以為傲的是對食材的堅持。主廚嚴格選用澎湖當地當季捕獲或養殖的新鮮海產，菜單依四季更迭調整，每趟到訪都能嚐到不同的驚喜。常見的招牌菜色包括：以百香果酸甜醬汁醃漬的泰式鮑魚沙拉、Q彈現撈鐘螺切片、鮭魚卵點綴的青醋小卷、鋪滿澎湖鮮蚵與花枝的海鮮烘飯，以及融合瑪莎曼咖哩與炙烤起司的焗烤龍蝦等，每道料理皆展現主廚對在地食材的用心詮釋。餐廳自製的手炒小魚辣醬採用在地新鮮沙丁魚與酸豆炒製，風味獨特，廣受饕客喜愛，也成為隨餐附贈的人氣伴手禮選項。

套餐採人頭計費，設660元、990元及1320元三個價位，同桌須選同一價位，最少二人即可預約享用。每套餐包含五道海鮮料理、一道湯品、蔬食配菜及澎湖特色仙人掌果醋冰沙，用餐時間為90分鐘。餐廳也貼心提供兒童餐具與座椅，接待親子家庭毫無顧慮。由於每日座位有限，且生意相當火熱，務必提前以電話預約訂位，方能順利入座品嚐這份道地的澎湖海鮮盛宴。