仙草龍

仙草龍仙草冰座落在新北市萬里區加投路上，鄰近金山與萬里的交界地帶，緊依台二線北海岸濱海公路旁，是這一帶口耳相傳已久的人氣甜品小店。店面外觀以綠色牆面搭配紅燈籠點綴，透出一股古早台灣民間小鋪的質樸氛圍，讓人一眼就留下印象。

仙草龍最令人著迷之處，在於對古法熬仙草工藝的堅持。老闆以傳統方式將仙草長時間慢火熬煮，不加防腐劑、不添人工色素，讓每一批仙草都能保有天然的草本清香。招牌仙草布丁是店內絕對的鎮店之寶——外型看似凝固的果凍，拿起湯匙輕輕一舀便微微顫動，入口的瞬間幾乎不需要咀嚼，滑嫩的仙草直接在口中化開，留下淡雅而不苦澀的仙草香氣。配上隨附的小奶球，布丁頓時多了一層奶香層次，冰涼口感更是讓人難以抗拒。仙草布丁一個售價僅45元，親民的定價讓許多人一次就買上一整箱。

除了仙草布丁，仙草凍奶茶也是不可錯過的品項，售價50元。奶茶甜度適中，切成小塊的仙草凍在奶茶中軟Q滑溜，喝起來比珍珠奶茶更為順口，炎炎夏日下來上一杯，暑意頓消。無糖仙草茶則帶有清淡自然的草本香，適合喜歡清爽不甜口感的人。

仙草龍的生意好到令人咋舌，幾乎每天一開店就大排長龍，仙草布丁通常在開店後三十分鐘到一小時之內全數售罄，若是假日人潮更是有機會開門即完售。建議在平日早上十點開店前便抵達排隊，假日更需提早出發。由於每天製作數量有限，也沒有宅配服務，每年僅在八月一日開放一次年度預購電話，老主顧們早已牢記這個日期。

仙草龍所在的萬里加投一帶，距離龜吼漁港約五分鐘車程，金山老街也不遠，非常適合規劃成北海岸一日遊的行程，買完仙草布丁後順道前往野柳地質公園或金山溫泉，讓這份手工甜品的滋味成為一趟旅程最甜蜜的記憶。