新明津美食餐飲

新明津創意美食餐飲坐落於嘉義市西區仁愛路382號、垂楊路與仁愛路交叉口旁，是一間在嘉義土地上深根超過半世紀的在地老店。其前身為嘉義東市場內的「新明津魚丸店」，魚丸、蝦仁捲、牛蒡炸等傳統熟食撫慰了幾個世代嘉義人的胃。2002年，第二代經營者魏翠萍女士接手轉型，在保留道地小吃精髓的同時，注入創意料理元素，打造成一間兼具傳統小吃與新式簡餐的中式創意餐廳，走「平價消費、高級享受」的經營理念。

踏入店內，映入眼簾的是質樸溫暖的實木家具，雙人桌與四人桌交錯排列，散發出一股懷舊的家常氛圍。店家對食材來源格外講究：使用國產豬肉與大成沙拉油，雞蛋則是新明津自家養殖的土雞蛋，自產自用；更在2014年食安風波後，決定自種苦茶樹、親手榨製苦茶油，原料通過SGS認證，確保無重金屬與農藥殘留。牆上整齊陳列的自製苦茶油瓶，既是店家驕傲的象徵，也是對顧客食安承諾的具體展現。

招牌菜色首推「苦茶油土雞腿肉套餐」，以鐵鍋盛裝苦茶油、土雞肉塊、白芝麻、辣椒與薑片，由服務人員點火後讓顧客親自翻炒爆香，鍋氣一起、香氣四溢，雞肉緊實有嚼勁，配白飯享用最為過癮。同樣人氣極高的「何首烏燉雞火鍋」，以藥膳湯底燉煮土雞腿肉、自製丸子、香菇、蝦子、芋頭與玉米，食材豐盛澎湃，一鍋僅需$200即含白飯、菜盤、湯品與飲料，CP值令人驚喜。此外，以苦茶油拌製的苦茶油麵線撒上大量蒜酥，層次豐富香氣醇厚，是不可錯過的輕食選擇。

憑藉對品質的堅持與在地情懷，新明津先後獲選嘉義市名攤名產、嘉義市十大特色小吃、台灣百大美食小吃、國家GSP服務認證，以及110年度嘉義好店等多項榮譽，是嘉義家庭聚餐、友人小聚的溫暖選擇。