雅池園餐廳

雅池園蔬食餐廳坐落於南投縣埔里鎮南環路上，距離埔里交流道不遠，是一間深受在地人與遊客喜愛的蔬食料理餐廳。餐廳外觀保有古色古香的質感，室內採用深色木質設計，搭配精心擺設的盆栽，整體氛圍雅緻而舒適。戶外附設小庭院，種有蔬果與花草，也有鯉魚池塘造景，吃完飯後可在園區內悠閒散步，特別受長輩與親子族群歡迎。

餐廳最具特色的是自行栽種蔬果，旁邊就有一片蔬菜園，食材新鮮度極高，幾乎未使用加工素料，是少見以新鮮天然食材為主的蔬食餐廳。菜單涵蓋米飯類、麵食類與鍋物，每道餐點售價約兩百多元，鍋物則在兩百至三百多元之間。招牌鍋物有十全藥膳五行養身鍋，湯底加入枸杞、紅棗，清甜滋補；另有南洋風味咖哩鍋、番茄味噌鍋、南瓜豆漿鍋、山當歸麻油鍋等多種選擇，口味比一般素食更為多元。飯類推薦日式咖哩飯，咖哩風味柔和不厚重，蔬菜切得大塊、保留鮮脆；麵食類的日式冷烏龍麵清爽彈Q，搭配綜合蔬菜天婦羅，適合炎熱天氣享用。每份簡餐附有自製養生茶飲，滋味順口。

餐廳內有約二十五隻貓咪自由穿梭，不定時陪伴用餐客人，也讓這裡多了一份慵懶愜意的獨特氣氛。假日生意相當好，常常幾乎全滿，建議事先電話訂位以免向隅。服務人員親切，出餐速度稍慢，也正好讓客人有更多時間在園區賞景找貓，感受店家用心打造的健康養生用餐環境。