永芳餅舖

永芳鳥仔餅是嘉義縣溪口鄉最具代表性的古早味伴手禮，傳承自一甲子以上的家族糕餅工藝。創辦人蔡師傅從小跟著家人學習傳統烘焙技術，於1995年正式創立「永芳」品牌，將家族百年製餅工藝發揚光大。店鋪坐落在溪口鄉民生街上，空氣中瀰漫著淡淡米香與烘焙的甜味，彷彿穿越時光回到阿嬤的年代，是無數溪口人兒時記憶中難以忘懷的滋味。

鳥仔餅是一種以米粉製成的傳統糕點，外型立體樸實，造型如同一隻隻栩栩如生的小鳥，輕巧可愛。永芳目前提供六種口味選擇：南瓜、芋頭、楓糖紅豆、香酥綠豆、高山抹茶及香菇咖哩，每種口味的內餡綿密細緻、甜而不膩，完整保留了傳統糕餅的樸實風味。餅皮採用燙麵油皮工法製作，延展性佳，酥鬆有彈性；為了不添加防腐劑，採用較長時間的低溫烘焙來延長保鮮，讓客人吃得更加安心。

來到永芳，師傅夫婦親切熱情，會用笑容迎接每位到訪的客人，讓人感受到溪口純樸的人情味。包裝有六顆裝、八顆裝、十顆裝等多種選擇，口味可自由搭配，每顆25元起，方便攜帶回家或分送親友。每逢中元普渡等節慶時節，當地居民更習慣以素食的鳥仔餅作為供品，體現了這道點心在溪口地方文化中深厚的情感連結。店鋪周邊可臨停車輛，交通相當便利，是造訪嘉義溪口時不可錯過的一站。