中大水餃鍋貼館

中大水餃鍋貼館坐落於新竹市東區中央路162巷，緊鄰新竹中央公園，是一家深受在地人喜愛的老字號水餃小吃店。店面招牌顯眼醒目，遠遠便能看見，店內用餐環境乾淨明亮，桌椅整齊，並備有環保餐具，小菜與醬料皆採自助取用的方式，方便實在。

這裡最受歡迎的是口感紮實的多口味水餃，餃皮有一定的厚實度，卻不會軟爛，每一口都帶有扎實的嚼勁。全店共提供七種風味水餃，包括高麗菜、韭菜、玉米、蝦仁等，餡料各有特色。韭菜水餃香氣充足，韭菜味道鮮明；玉米水餃帶有天然的甜味，口感清爽；蝦仁水餃內含鮮蝦，調味得宜；高麗菜水餃則口味清淡自然，適合喜好清爽滋味的食客。鍋貼同樣是熱門選項，外皮煎至金黃，內餡以高麗菜為主，風味樸實。

湯品方面提供酸辣湯與玉米濃湯兩種選擇。酸辣湯料多味美，配料有竹筍、豆腐、紅蘿蔔、黑木耳與蛋，湯頭偏酸、滋味鮮明；玉米濃湯口感濃稠滑順，配料含有馬鈴薯、紅蘿蔔與玉米，相當暖胃。此外亦提供小菜，豆干小魚是常見選項，豆干彈牙，小魚無腥味，是搭配水餃的好選擇。

整體消費平實，水餃每顆售價約六至八元，湯品四十元左右，對於想要吃飽又不想花太多的食客而言，是新竹東區不可錯過的平價小吃好去處。