安平小舖 安平形象店

安平小舖安平形象店坐落於台南市安平區安平路788號，是全台首創非油炸蝦餅的創始店，也是安平老街最具代表性的伴手禮地標之一。2013年創辦人以重資打造這座旗艦形象店，時尚精緻的裝潢在一片古色古香的老街中格外醒目，每逢假日人潮絡繹不絕，遊客幾乎人手一大袋走出店門。

安平小舖的誕生源自一份對家人健康的用心。創辦人蔡震宇先生因家中長輩喜愛傳統蝦餅，卻擔憂油炸食品對身體的負擔，於是靈機一動，以爆米餅機器研發出全新的非油炸鮮爆工法——選用野生劍蝦、火燒蝦、玫瑰蝦與頂級櫻花蝦，調和糯米與糙米，以220度高溫高壓瞬間膨發，讓蝦子的天然鮮味完整保留在每一片蝦餅之中，咬下去卡滋作響、酥脆不油膩，蝦香在口中緩緩散開，回味無窮。

店內商品多元豐富，超過30款伴手禮任君挑選。招牌薄脆蝦餅輕盈酥薄，是入門首選；厚禮數精緻蝦餅口感紮實，有原味、海苔、黑胡椒、辣味等多種口味，胡椒香氣與微辣層次最受饕客喜愛；頂級波士頓龍蝦餅及厚禮數櫻花蝦餅禮盒包裝大氣，每一片餅面都鋪滿飽滿的鮮蝦，是送禮的人氣首選。此外，純手工低糖牛軋糖、傳統鳳梨酥、古早味杏仁荖、黑糖荖，以及適合全家大小的「緣來是米」十穀糙米餅，亦是店內的熱賣品項，讓每位客人都能找到心頭好。

店家秉持「呷安心ㄟ好伴手」的核心理念，原物料在無塵室環境生產，全程通過ISO 22000 HACCP國際食品安全認證，並定期接受媒體與評鑑單位的審查。現場隨時備有熱呼呼的新鮮試吃，服務人員親切熱情，讓遊客放心試了再買。安平小舖是台南安平旅遊行程中最值得造訪的伴手禮專賣店，無論是自用或送禮，都是讓人買得安心、吃得放心的最佳選擇。