達欣餐廳

達欣餐廳座落於屏東縣小琉球琉球鄉中山路上，緊鄰三隆宮附近，是島上歷史超過一甲子的老字號海鮮合菜餐廳。餐廳最初從承辦外燴起家，憑藉對食材的用心與廚藝的累積，逐漸成為小琉球在地人口耳相傳、念念不忘的必吃名店，無論是本地居民聚餐還是觀光客慕名而來，幾乎都以達欣餐廳作為首選。

餐廳最引以為傲的招牌料理是蜂巢蝦，據說達欣正是這道功夫菜的創始店。蜂巢蝦外層裹上酥脆蛋糊，炸至金黃後呈現蜂巢般的獨特紋理，內層蝦肉飽滿鮮甜，一口咬下外酥內嫩、鮮香四溢，令許多遊客讚嘆不已、一吃再吃。除了蜂巢蝦之外，涼拌海菜清爽脆口，是夏日消暑的絕佳開胃菜；新鮮大蝦、蝦捲等海鮮料理同樣廣受好評，食材均為每日現採，保持最佳鮮度。

達欣餐廳採合菜方式提供服務，也可單點，適合家庭聚餐或多人共享。餐廳空間寬敞、氣氛平實，沒有繁複的裝潢，滿滿的是漁村家常料理的純粹滋味。平均消費約為每人四百元台幣，在小琉球屬於平實親切的價位，物超所值。每日午餐與晚餐時段均開放用餐，中間有休息時段；建議旺季前往時提早到店，以免久候。