和美商行

和美商行坐落於屏東縣小琉球（琉球鄉）中山路上，是一間傳承超過四十年的在地老字號特產店。創辦人用數十年青春歲月，拾回近百年祖先傳承下來的傳統美食工藝，將這份古早滋味延續至第二代，讓「小琉球不分節香腸」成為許多遊客遠道而來必帶回家的島嶼記憶。

和美商行最令人印象深刻的，是那一條條長而不分節的香腸。這種特殊造型源自小琉球的延繩海釣文化，象徵漁線綿延不斷、漁獲豐收，在地人也習慣以不分節香腸作為拜拜祭品，祈求平安吉祥。製作工序上，店家嚴選台灣溫體豬腿肉，去除筋膜雜質，僅取純瘦肉部分搭配適量肥肉，以老祖先流傳的古老配方與高粱酒醃製入味，全程不添加防腐劑，使成品口感滑順、香氣濃郁而毫無雜味。香腸口味多元，從傳統古早味、微辣辣味、香氣十足的黑胡椒，到融合小琉球海洋特色的飛魚卵口味，每一款都各有擁戴者。

除了招牌香腸，和美商行的旗魚鬆同樣廣受好評。使用新鮮漁貨製作而成的旗魚鬆，散發清新海洋香氣，完全無腥味，蓬鬆細膩的口感令人驚喜，是許多人購買時必選的品項。豬肉鬆與肉乾亦製作精良，香醇入味，適合搭配白粥或獨立作為零食享用。整套商品以精緻禮盒包裝，設計成年節送禮的熱門團購選項，讓這份小島風味輕鬆帶回台灣各地。

和美商行的店內陳列整齊，品項清晰，員工親切熱情。對於首次拜訪小琉球的旅客而言，這裡不僅是採購伴手禮的絕佳去處，也是認識小琉球飲食文化與漁村生活的一扇窗口。無論是出發前在店內選購，或透過官方網站宅配訂購，都能將這份道地的島嶼好味道帶回家與親友分享。