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虱目魚主題館座落於台南市安平區的漁光島上，是全台第一間以虱目魚為主題打造的觀光館。館舍原位於億載金城對面，2019年遷至漁光島魚塭旁，延續推廣虱目魚百年故事的使命，讓這條陪伴台南人超過四百年的「國姓魚」有了全新的舞台。走進主題館，外觀看似樸實的鐵皮屋建築，內部卻是挑高寬敞的森林系空間，以水藍色調為基底，結合大量漂流木、牡蠣殼與海洋造景，宛如踏入充滿生命力的海洋童話世界，令人眼睛為之一亮。

館內隨處可見以貓咪追魚為主題的可愛裝置與壁畫，互動趣味十足。展示空間以故事性的方式呈現虱目魚的歷史淵源——相傳鄭成功入台時，百姓獻上此魚，鄭成功以閩南語問「什麼魚？」，百姓聽成「虱目魚」，就此定名，故又稱「國姓魚」。館內圖文並茂地介紹虱目魚養殖文化、魚鱗膠原蛋白的研發應用，以及台南漁村的人文歷史，是富有教育意義的深度體驗空間。二樓設有DIY教室，無開課時段不對外開放。

主題館同時也是漁光島旅客服務中心，提供多元預約體驗行程，包含虱目魚丸DIY、魚鱗膠原蛋白肥皂DIY、漁光島小旅行導覽等，帶領旅客深入魚塭、森林秘境與沙灘，感受離塵不離城的漁村慢活。散客與團體均可預約，預約費用全免，但建議至少預留半小時以上。伴手禮區商品豐富多樣，從虱目魚加工食品（冷凍魚丸、香腸、肉鬆、魚皮、魚精、魚頭）到膠原蛋白保養品，部分商品提供免費試吃。來此必嚐的是獨家限定的虱目魚冰棒，融合虱目魚鬆與牛奶起司的獨特鹹甜風味，一支40元，是只有這裡才能體驗的台南滋味。全館提供免費Wi-Fi，設有無障礙廁所及紀念戳章，亦可安排客製化外燴、場地租借等服務。