同記安平豆花

同記安平豆花創始店坐落於台南市安平區安北路433號，自創立以來在地深耕近半世紀，是台南安平地區最具代表性的古早味甜點老店之一。一碗碗白嫩滑透的豆花，承載著一代又一代台南人的兒時記憶，也讓無數慕名而來的旅人留下難忘的滋味。

店面由三間店面合而為一，空間開闊寬敞，磨石子地板、原木桌椅，以及牆上一幀幀泛黃的老照片與歷史剪報，無不透露出歲月積累的古樸氛圍。走進這裡，彷彿時光倒轉，讓人在炎熱的南台灣午後，靜靜感受府城的人文底蘊。

菜單簡單而經典，以傳統白豆花為基底，另有竹炭黑豆花、鮮奶豆花和豆漿豆花等選擇。豆花口感極為細滑綿密，入口即化，帶著清淡卻持久的豆香，搭配黑糖水或豆漿底，各有風味。客人點豆花時，可任選兩種配料不另加價，常見選項包括紅豆、綠豆、粉圓、珍珠與檸檬，其中粉圓以小顆著稱，煮得恰到好處，Q彈有嚼勁；飽滿的紅豆燉得軟而不爛，搭配豆花堪稱絕配。豆漿豆花則是最受老饕推薦的組合，濃郁豆香相互疊加，越吃越香。

除了豆花系列，粉圓冰與雪花冰同樣受歡迎，尤其在台南炎夏，一碗清甜冰涼的粉圓冰足以消盡暑氣。飲品方面，古早味紅茶、鮮奶茶、豆漿等也是搭配選擇。若深愛同記滋味，店內另備桶裝傳統豆花（約14人份），可帶回家作為台南伴手禮。

同記安平豆花距離安平古堡、安平老街、安平樹屋等熱門景點皆在步行範圍內，逛完老街後散步而來，正好以一碗豆花為旅程畫上清甜的句點。價格親民，銅板即可入手，老少咸宜，是家庭旅遊、親子出行的最佳停靠站。每日早上九點開至深夜十一點，宵夜時段同樣有得吃，讓旅人在台南的任何時刻都能感受到這份樸實的古早味溫情。