王家庄狀元粿

王家庄狀元粿是台南府城流傳百年的傳統手工點心，座落於中西區友愛街300號。這間四代傳承的老店，以一顆顆純手工蒸製的狀元粿守護著府城的古早記憶，在街頭靜靜飄散米香與花生芝麻的氣息。

狀元粿的由來相傳是昔日一位盤纏用盡的書生，將白米磨成漿壓乾製成米粉，填入花生或芝麻餡料後放入木製倒鐘形模具中蒸出，形狀酷似狀元帽，後來書生考取功名，這道點心也因此留名。王家庄完整保留了這套傳統製程：嚴選白米磨成細膩米漿，壓乾後揉製成粉，填入飽滿的花生或芝麻餡，一顆顆蒸至熟透、輕巧脫模，全程純手工，不含防腐劑。

趁熱享用，入口香軟細緻，米香清甜；待涼後口感轉為Q彈紮實，另有一番風味，冷熱皆宜讓人難以抗拒。花生口味香濃飽滿，芝麻口味清香怡人，各有擁護的老主顧。每日限量製作，常常下午便已售罄，是許多台南人從小吃到大的童年味道。

王家庄狀元粿於2009至2011年連續三年榮獲台南市十大美食，2022年更受邀赴總統府展示這道傳統技藝，讓百年古早味登上國家殿堂。店家也推出精緻禮盒，方便旅客帶回作為台南伴手禮，讓這份府城滋味延伸至全台各地。