顏選火雞

顏選火雞坐落於台南市北區長北街，是一家在地深耕超過半世紀的火雞料理專賣店。其前身嘉南火雞養殖場創立於1964年，從事火雞養殖已近五十年，到了2000年才正式轉型為餐飲業，開設第一家顏選火雞，將自家農場直送餐桌的自產自銷理念落實到每一道料理之中。

店家最引以為傲的，是對食材來源的嚴格把關。所有料理一律採用台灣自產自銷的火雞肉，並通過GSP國家衛生優良認證，讓消費者吃得安心放心。火雞肉富含高蛋白質、低脂肪，以及維生素B6、B12、鐵質、鋅、硒等多種營養素，是兼顧美味與健康的食材首選。

招牌菜色以火雞肉飯為核心，香Q白飯鋪上厚實的火雞腿肉，淋上獨家醬汁與油蔥酥，肉質彈嫩、風味醇厚。咖哩火雞飯帶著台式咖哩的溫潤香氣，搭配火雞肉入口不柴，深受熟客青睞。另有5樂雞（火雞肉香酥雞）酥炸外皮脆而不油，內裡Q彈多汁，是許多饕客點名必點的人氣單品。此外，火雞肉鬆、火雞肉條、烤火雞等多樣化的火雞製品，讓到店一次就能體驗多種風味，也適合購買帶走作為伴手禮。

店內環境明亮整潔，用餐氛圍輕鬆舒適，適合家庭聚餐或朋友小聚。近年來顏選火雞持續研發火雞相關創新商品，推出一系列低熱量辦手食品禮，並開放網路線上訂購，讓遠在外地的顧客也能品嚐到這份台南在地的好味道。