億達食品企業有限公司自2003年創立以來,本著「永續經營」的理念,深耕台南永康工業區,以嚴謹的品質管理與真誠的製作態度,打造出深受消費者喜愛的在地伴手禮品牌。2010年遷入位於永康工業區的新廠房,並通過ISO22000與HACCP食品衛生雙重認證,從原料到成品全程嚴格把關,確保每一口都安心健康。
品牌最具代表性的產品「紅鳳鳳梨酥」,原料來自台灣南部陽光充足、氣候宜人的鳳梨產地,嚴選台南關廟、新化出產的金鑽17號鳳梨。這種鳳梨果實結實飽滿、有重量感,清潔亮麗無裂縫,農民更細心為每顆鳳梨戴上帽子防曬,確保果實飽含濃郁香氣、汁多纖維細、甜度高酸味低。經人工仔細削皮、去心、切碎後以純麥芽熬煮,全程堅持低糖、低鹽、不加任何人工色素與香料,烹製出富含纖維與果香、自然回甘的深棕色鳳梨醬,呈現最自然純粹的風味。
餅皮部分則特選紐西蘭進口天然奶油、優質安佳奶粉,結合歐洲進口起司等優質食材精心調製,不添加任何人工添加物,入口即化、層次豐富。外皮酥香與新鮮軟滑的內餡以完美比例搭配,每一口都能感受到餅皮的香脆與鳳梨餡的甘甜不膩,讓人回味無窮,是道地的台灣特產與府城伴手禮首選。
除鳳梨酥外,億達食品亦推出巧克力奶酥、牛軋糖等多款烘焙點心,並提供食品代工服務,業務涵蓋食品原料、食品加工、南北雜貨等領域,多年來口碑相傳,深受各方客戶信賴。
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