益生興蜜餞

益生興蜜餞坐落於台南安平老街延平街上，是一間有著逾百年歷史的蜜餞伴手禮老店。店家源自清末時期由楊老壽先生創立的益生堂中西藥舖，歷經清末、日據、台灣光復等時代更迭，至今第四代傳人仍在益生堂對面的延平街上延續這份百年老味道。

益生興的蜜餞承襲中藥行的傳統智慧。舊時藥舖為了幫助生病的孩子順利服下苦口的中藥，便以甘草粉、仙楂餅、梅子餅等甜食作為配藥輔助，久而久之這些遵古法製、精心調配的鹹酸甜漸受街坊喜愛，益生興便因此發展出獨具特色的中藥蜜餞系列。選用新鮮水果醃製，再加入自製中藥配方調味，化應子、化核梅、仙楂粒、陳皮果、宋丸等傳統品項帶有淡淡中藥香，風味層次豐富，口感在軟糯與Q脆之間，令人回味再三。

除了傳統口味，益生興也與時俱進推出草莓、奇異果、鳳梨心、蘋果等現代水果蜜餞，充分保留水果原有香氣，深受年輕族群喜愛。安平老街假日人潮熙攘，店家位處蜜餞一條街之中，逛完安平古堡後順道採購一袋袋色彩繽紛的蜜餞，已成為許多遊客造訪台南的必備行程。每包蜜餞售價親民，小包五十元起，更有買十包送一包的優惠，是饋贈親友的道地台南伴手禮之選。